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食品廠潔凈車間介紹

發布時間:2021-07-21

民以食為天,在食品生產領域,一定要做到清潔,F在根據國家生產標準規定,食品潔凈車間需要達到十萬級空氣凈化標準。食品廠建設潔凈車間,可有效減少生產出的產品變質長霉,延長食品保質期,提高生產效益。

潔凈廠房也叫無塵車間、潔凈室、無塵室,是指將一定空間范圍內之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排除,并將室內之溫度、潔凈度、室內壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內,而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化,其室內均能俱有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。

什么是食品潔凈車間呢,簡單來說,就是車間每立方米空氣中直徑≥0.5μm粒子數不大于352萬個,空氣中粒子數越少,就意味著灰塵和微生物數量越少,空氣越潔凈。食品潔凈車間還要求車間每小時換氣需達到15-19次,完全換氣后空氣凈化時間不超過40分鐘。

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